石膏

石膏與石灰

石膏和石灰是兩種不同的物質，它們在成分、用途和性質上都有所差異。

石膏，學名是硫酸鈣，是一種含鈣的礦物質。它具有豐富的鈣質，常被用作中藥材，也會添加在牙膏、藥物和一些生活用品中，因為它具有良好的吸濕性和舒緩作用，能收斂傷口和安定神經在醫療中起到很重要的功能。

而石灰則是碳酸鈣，主要用於建築材料（如水泥和石灰粉）、土壤改良，以及在某些工業過程中。它的性質較堅硬，常用來製作石灰粉或石灰漿。

因此，這兩者在化學成分和應用上都完全不同，不能混淆。

石膏（硫酸鈣)是一種可食用礦物，其形成多在蒸發性環境中，如乾涸湖泊或淺海鹽湖，全球分布廣泛，主要產地包括美國、中國、伊朗、墨西哥與泰國等國，而其中品質最好的兩個礦區分別是中國（上圖）和伊朗（下圖）。

在日本，有少量天然石膏礦產於北海道與部分本州地區，但產量有限。日本主要依賴火力發電產生的**副產石膏（脫硫石膏）**作為建材使用來源，廣泛應用於石膏板、水泥等建築材料的製造。

至於台灣，地質條件不利於石膏的天然形成，因此幾乎沒有經濟規模的天然石膏礦床。本地市場需求主要依賴中國大陸進口。

福霖的石膏經過精選礦源後，採用電烤爐方式烘烤精煉。這種做法比起煤球烘烤較不會造成空氣污染，也不會讓石膏產生類似硫磺的異味。

烘烤完成後，精細研磨成粉狀，經過機器檢測確認品質符合要求，並通過送樣檢驗才運送來台。

之後還需經過本地檢驗公司和衛生機關的查驗登記，取得食品添加物字號，並依規定完成包裝標示，才能添加到豆花粉的原料中或上架販賣，確保層層把關、安全可靠。

由於石膏屬於單方食品添加物，加工過程需要證照。如果您要將石膏直接添加在豆漿中製作豆腐，只需購買有食品添加物登記的石膏即可；但若要添加在澱粉中，這種加工行為則屬違法。

福霖的石膏粉保存期限5年.

石膏存放在常溫中即,可謹防受潮.

以下是石膏賣場連結