Câu chuyện về Công ty Thực Phẩm Phúc Lâm và Bột Tào Phớ Duy Phương

Vào những năm 1950,khi nền kinh tế Đài Loan còn bắt đầu chập chững với khẩu hiệu “Phòng Khách là nhà máy”.Thế Hệ Thứ nhất của bà DUY PHương đã chuẩn bị gói bột Tào Phớ(Tàu Hủ) đầu tiên tại Đài loan.Giúp làm Tào Phớ(Tàu Hủ) dễ dàng và chính thức thương mại hóa theo hiệp định tên là : Bột Tào Phớ DUy Phương Trong 50 năm,Phúc lâm đã nỗ lực vận hành và tiếp tục chuyển đổi giữa thời thế hỗn loạn.Thế hệ thứ hai Của Phúc Lâm đã cố gắng tìm kiếm những nguyên liệu thô an toàn hơn và tinh khiết hơn.Sau vô số nút thắt pha trộn và kiểm tra an toàn thực phẩm,họ vẫn kiên quyết khẳng định dựa theo phương pháp cổ xưa và sử dụng nguyên liệu phù hợp cho thực phẩm.Thạch cao và tinh bột tự nhiên chưa chế biến dược sử dụng làm nguyên liệu cho món Tào Phớ(Tàu Hủ) có kết cấu dai và hương vị cổ xưa. Công nghệ trộn Tào Phớ (Tàu Hủ) sắp thất truyền đã có nguồn gốc sâu xa ở Đài Loan.Quá trình lựa chọn,thử nghiệm nguyên liệu phức tạp và quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã đạt được chứng nhận ISO22000HACCP,xứng đáng với sự tin tưởng của đại đa số người dùng.Phúc Lâm cam kết để hỗ trợ khách hàng bắt đầu kinh doanh riêng bằng công nghệ chuyên nghiệp và tích hợp các thành phần tùy chỉnh từ các nhà sản xuất xuất sắc trong nghành khác nhau.Nó được bán trên các thị trường Nhật Bản,Hoa Kỳ,Canada,Inonexia,Trung quốc Đại Lục và nhiều quốc gia ở Úc thông qua hình thức Xuất Khẩu các Cửa hàng.

Phúc lâm tiếp tục cải tiến công nghệ pha trộn ,là loại bột tiêu thụ tiết kiệm nhất trong nghành,chất lượng ổn nhất và hoàn toàn không chứa phụ gia hóa học.Là sản phẩm duy nhất tại Đài Loan được xếp vào nhãn hiệu Bột Tào PHớ cho mặt hàng thực phẩm. “An toàn,sức khỏe và ngon miệng” Là tinh thần và giá trị được người Phúc Lâm truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.Thành tựu lớn nhất của Phúc lâm là sự Khẳng Định của mọi khách hàng về sản phẩm.Chúng tôi rất vui vì điều này và vững bước trên con đường thành công. Trên con Đường tiếp tục quá khứ và Mở rộng tương lai.

BỘT TÀO PHỚ
(BỘT TÀU HỦ)

Thành phần:Bột sắn,Bột khoai tây,canxi sunfat,bột khoai lang.Chiết xuất rong biển

Quy cách đóng:90g,5kg

The Story of Fulin Food and Wiphon Soybean Jelly

Benefits of Eating Beancurd

Tofu pudding is soft and elastic, suitable for both hot and cold, salty and sweet. It is delicious and rich in plant-based protein, soy isoflavones, calcium and dietary fiber.

It is a very good food for fitness enthusiasts,growing children, the elderly, and women

Cách làm Tào Phớ(Tàu Hủ) Lạnh

công nghệ thứ 3(1)

Tào Phớ đã hoàn thành

(Hoàn thành thời gian nghỉ 40 phút)

•Làm mát Cưỡng Bức

•Thời gian bảo quản Tào Phớ khoảng 2-3 ngày
(Quy trình bảo quản phải thực hiện nghiêm ngặt)

Nếu thời gian nghỉ bị rung lắc Tào Phớ dễ bị ra nước.
Khi hết thời gian, bọc bằng màng bọc thực phẩm và hạ nhiệt.

Bảo quản tủ lạnh làm mát bằng không khí
1. Cố gắng đặt nó trong tủ lạnh đặc biệt để Nhiệt độ không bị mất ổn định do cần phải đóng mở cửa thường xuyên
2. Miệng thùng phải được bọc cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm vì nó rất dễ bị bốc mùi
3. Nên loại bỏ Tào Phớ không bán được.
4. Tủ lạnh làm mát bằng không khí không nên bảo quản sữa đông đậu hâm nóng

Tào Phớ có dinh dưỡng cao, ở nhiệt độ phòng từ 15-50 độ C, dễ đẩy nhanh sự phát triển của vi sinh vật và hư hỏng, do đó không thể bỏ qua quá trình làm mát cưỡng bức, và nó phải được làm lạnh xuống dưới 10 độ ngay sau khi hết thời gian đứng, bỏ qua phạm vi nhiệt độ nguy hiểm này để bảo quản tiếp theo

Bảo quản tủ lạnh làm mát bằng nước
1. Miệng thùng phải được đậy cẩn thận bằng Màng bọc thực phẩm vì rất dễ bị khô
2. Sau khi múc tào Phớ,dụng cụ lấy không nên để trong thùng Tào PHớ.
3. Luôn chú ý đến nhiệt độ nước không thấp hơn 3 độ C và cao hơn 5 độ
Tào PHớ nhiệt độ quá thấp sẽ đóng băng.

Tào Phớ (Tàu Hú) nóng

công nghệ thứ 3(2)

•Tào Phớ thành phẩm
(Thời gian nghỉ ngơi đã hoàn thành)

Nếu thiếu thời gian, nó được di chuyển dưới vỏ bọc rung lắc
Tào Phớ dễ bị ra nước
Khi hết thời gian, bọc bằng màng bọc thực phẩm và hạ nhiệt

•Đựng trực tiếp vào dụng cụ giữ nhiệt.

•Tào Phớ có thể để từ 5-6 tiếng

•(Quá trình bảo quản nghiêm ngặt)

•Tào Phớ nóng chưa được bán hết trong ngày nên được tái chế từ chất thải thực phẩm
Không nên bán lại vào ngày hôm sau

Tào Phớ rất bổ dưỡng. ở nhiệt độ phòng từ 15-50 độ C và dễ đẩy nhanh sự phát triển của vi sinh vật và hư hỏng, vì vậy sau khi hết thời gian nghỉ, cần giữ ở nhiệt độ không đổi để duy trì nhiệt độ trong khoảng 60-70 độ
Cố gắng không đi cao hơn 70 độ để tránh lỗ hoặc nước.

Tào Phớ nóng không dễ bảo quản hơn Tào phớ đá, vì vậy không nên làm hơn 8000cc mỗi thùng, và nó có thể nhỏ và nhiều thùng
Với việc làm mát cưỡng bức / làm lạnh / hâm nóng, phương pháp hâm nóng lại kiểm soát lượng thất thoát.

Hun Quây Hun

Thành phần:Gardenia vàng,tinh bột khoai tây,tinh bột sắn

Quy cách đóng:300g,5kg

Bột Khoai các loại(Khoai môn,khoai lang vàng,khoai lang tím)

Thành phần:Bột sắn,Bột khoai môn,khoai lang vàng và tím,Trehalos

Quy cách đóng:300g,5kg

Đường Bí Đao

Thành phần:Bí đao vỏ xanh Đài Loan và đường.

Quy cách đóng:500g,6kg

Đậu chế biến sẵn

Thành phần:Nguyên liệu,đường,nước

Quy cách đóng: 500g,1kg

Bột Tào Phớ(Puting)

Thành phần:Bột sữa đậu nành,bột agar,chất xơ yến mạch,Bột đậu GUm Guanhua

Quy cách đóng:76g,2kg

Bộtmận chua

Thành phần:Đường,muối,axitcitric,natri carboxymethyl tryglycerid,bột củ cải đường,axit glycolic,gia vị,silica dioxide,sucralose

Quy cách đóng:300g,1kg

Bột khoai môn lạnh

Thành phần:Đường,bột kem(xi-rô Glucose,dầu cọ hydro hóa,kali citrat,natri casein,axit béo Glycery ester,silicon dioxide)Bột khoai môn,carboxymethy,natri cellulose,xanthan gum

Quy cách:300g,1kg