• Cherie

石膏長這個樣子

很多人沒看過石膏的原礦,我拍照給大家看看^^ 圖1,2



這是俗稱的”蛋黃膏”的石膏原礦,主要產地在武漢應城。

受當地的土質影響顏色呈現淡黃色,品質非常好,目前我們使用的是這一塊。


就是這塊石膏讓中華民族發展出中華飲食文化中,豆類食品的多元與豐富,歷久不衰,功不可沒。

石膏是可食用的礦物之一,溫和且不易人體吸收,許多藥品或營養品都要靠它賦形才能做成錠狀。平常大家的生活中本來就與石膏分不開 請別聽信"石膏結石說" 沒那回事 .保持良好的生活習慣 是當的補充水分,適量運動才是對的


圖3,4

伊朗出產的玻璃膏,不是做玻璃的原料喔!因為它潔白透明像玻璃一般,因此如此稱呼它。

依朗也是全世界蘊藏石膏礦品質最好的地方,可惜那是戰亂區,因此取得成本很昂貴。

這是伊朗的石膏礦場經營者,為了學習石膏食品添加技術,特別遠從伊朗來拜訪我,送給我的。


伊朗和中國大陸的石膏品質是世界最好的 可惜伊朗是戰區無法與之貿易


石膏可以做為營養添加,我們特地花了一年的時間做查驗登記

一來為了合法販售

二來受國家檢驗認證 品質更有公信力

重要的是 讓使用我們產品的大家更了解福霖對於原料的堅持與專業


這包熟石膏粉(硫酸鈣)很適合作水豆腐的原料 保水度高 品質精純

另外提醒大家 私下在家中烘烤石膏,有違食品安全法令喔!!

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