ying hui lee
2021年1月14日1 分鐘
繼上次的鮮奶麻糬紅豆湯,大受好評被要求續杯!
老是做同樣的料理有點沒挑戰性,於是瞥見上回研發抹茶冰淇淋剩下的⋯
材料如上,也是一樣把全部材料混合一起攪拌均勻
抹茶不太容易散開,但是別擔心,在加熱的過程就會慢慢變得均勻
用非常小的火 慢慢地耐心攪拌
看吧 隨著溫度升高 粉漿變得非常光滑柔順
不要煮得太硬喔 可以拉上來不會斷 就可以
放在碗裡能折疊起來 像濕布 因此也稱濕布麻糬
一樣也是加紅豆湯 抹茶配上紅豆 那簡直是天造地設呀
好吃好吃 不妨動手做做看 天氣冷熱食不嫌多呀